金城貴史 「木の匙」お品一覧

｜長匙｜

柄の長い、調理用の匙。

幅の狭いヘラのような感覚で使う。

味見しやすい。

１　長匙　イタヤカエデ　古色　¥6,710

２　長匙　イタヤカエデ　無塗装 ¥6,380

｜お玉｜

古いハンガリーの木杓子を参考にした。

古びるほど魅力が増す、素木のお玉。

３　お玉（大）イタヤカエデ　無塗装 ¥7,150-

４　お玉（小）イタヤカエデ　無塗装 ¥6,600-

｜ジャム匙｜

瓶の隅々までさらえて、パンにも塗りやすい、

ジャムの為の匙。

様々な形の瓶と匙を手に、試行錯誤を繰り返し、生まれてきた形。

５−１　ジャム匙　右利き用・左利き用　クリ　無塗装 ¥2,310-

５−２　ジャム匙　右利き用・左利き用　サクラ　無塗装 ¥2,310-

５−３　ジャム匙　右利き用・左利き用　クルミ　無塗装　 ¥2,310-

５−４　ジャム匙　右利き用　無塗装　カキ　無塗装　 ¥2,310-

５−５　ジャム匙　右利き用　無塗装　ホオ　無塗装　 ¥2,310-

５−６　ジャム匙　右利き用　無塗装　ブラックウォルナット　無塗装　 ¥2,310-

５−７　ジャム匙　右利き用　無塗装　イタヤカエデ　無塗装　 ¥2,310-

｜匙A｜＊販売終了しました

西洋の形。

1900年代前半のフランスのスプーンを意識した。

優しい雰囲気だが甘くない、上品な造形にしたい。

平らな皿によく沿う。

６−１　匙A イタヤカエデ　拭き漆　すす白　¥4,840-

６−２　匙A イタヤカエデ　古色　¥4,510-

６−３　匙A イタヤカエデ　弁柄　¥4,510-

｜フォークA｜＊販売終了しました

西洋の形。

器に沿うように歯の先端、側部を曲線に。

歯は緩やかに立ち上がっているので、巻きつけた麺は落ちない。

７−１　フォークA イタヤカエデ　拭き漆　すす白　¥4,950

７−２　フォークA イタヤカエデ　古色　¥4,620-

７−３　フォークA イタヤカエデ　弁柄　¥4,620-

｜匙B｜＊販売終了しました

禅宗の修行僧が食事の時に用いる応量器に添えられる匙を参考に。

はっきりとした首がなく、頭からお尻まですーっと伸びる形は主張がなく、

控えめな佇まい。

８−１　匙B イタヤカエデ　拭き漆　すす白 ¥4,840-

８−２　匙B イタヤカエデ　弁柄　¥4,510-

｜蓮華｜＊販売終了しました

室町時代の根来塗杓子からの造形。

一般的な蓮華よりも窪みはやや浅めにし、飯物をより食べやすく。

９−１　蓮華　イタヤカエデ　拭き漆　すす白　¥4,730

９−２　蓮華　イタヤカエデ　古色　¥4,400

９−３　蓮華　イタヤカエデ　弁柄　¥4,400

｜匙D（スープ）｜

スープに適した匙。

縦に少しつぶれた横長で深めの壷は、マグやスープカップのような

口が狭くて深めの器からでも、液体が掬いやすい。

１０−１　匙D イタヤカエデ　拭き漆　すす白　¥4,730

１０−２　匙D イタヤカエデ　古色　¥4,400

１０−３　匙D イタヤカエデ　弁柄　¥4,400

｜匙a｜

西洋の形。

1900年代前半のフランスのスプーンを意識した。

優しい雰囲気だが甘くない、上品な造形にしたい。

平らな皿によく沿う。

匙Aの小サイズ。

１１−１　匙a イタヤカエデ　拭き漆　すす白　¥3,960-

１１−２　匙a イタヤカエデ　古色 ¥3,630-

｜フォークa｜＊販売終了しました

1800年代前半のシルバーフォークからの造形。

幅の広い歯の側面はやや鋭角になっており

ケーキなどカットしやすい。

１２−１　フォークa イタヤカエデ　拭き漆　すす白　¥4,070

１２−２　フォークa イタヤカエデ　古色　¥3,740-

１２−３　フォークa イタヤカエデ　弁柄　¥3,740-

｜匙b｜

禅宗の修行僧が食事の時に用いる応量器に添えられる匙を参考に。

はっきりとした首がなく、頭からお尻まですーっと伸びる形は主張がなく、

控えめな佇まい。

匙Bの小サイズ。

１３−１　匙b イタヤカエデ　拭き漆　すす白　¥3,960-

１３−２　匙b イタヤカエデ　古色　¥3,630-

１３−３　匙b イタヤカエデ　弁柄 ¥3,630-

｜大匙｜＊販売終了しました

型紙を作らずに、即興的に制作している匙。

木や漆、柿渋といった素材や、削る道具である刃物を使い、

匙という枠の中でどういう表現ができるか。

肩の力を抜き、出来上がった匙一本一本を味わいながら、

次の匙を考える。

取り分け用。

１４　no.1~no.72の７２点　大匙　樹種、仕上げはさまざま　¥5,060~7,040-

仕上げについて

『古色』

松煙・弁柄・柿渋・漆を用い、着色したもの。

表面の塗膜は薄く、木の質感を残した。

『弁柄』

弁柄・柿渋・漆を用い、着色したもの。

表面の塗膜は薄く、木の質感を残した。

『渋白』

酸化チタン（白の顔料）・柿渋・漆を用い、着色したもの。

表面の塗膜は薄く、木の質感を残した。

『すす白』

拭き漆。

白漆と黒漆を用い、四、五回、漆を拭き重ねている。

材の表情は透けて見えるが、色・艶・手触りは漆のもの。

『無塗装』

紙やすりなどでの研磨はせず、刃物で仕上げまで削りあげてるので、

洗って乾かしてを繰り返しても白っぽく毛羽立つことはない。

素木の表情と、自然な経年変化を感じたい。

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